ワンパターン
勝手に昨日が冬至だと思い込んで・・・（実際は21日でした汗）。
出産してから食事も今までに輪をかけて（苦笑）適当になってますが、一応季節ものということで、かぼちゃを煮ました。
厚焼き玉子、久しぶりに作ったわりには、まあまあかな？
料理・食卓
おいしい牛肉
久々にご飯ネタです。
妊娠初期の頃から相変わらず、「食べたいもの」がコロコロ変わっています。
春先にはアホのようにいちごを買ってました。今は薬味（しかも和の）にハマっていて、大根おろし、しょうが、ねぎ、しそ、みょうが・・・が食卓にかかせません。特にみょうがウマー！宅配でも毎週のように注文しています♪
←ある日の晩御飯・・・い、一応かつおのたたきなんですが、主役が見えません・・・笑
ちなみに、冷奴の時も似たような状況（主役の豆腐が見えない。豆腐食べてんだか薬味食べてんだか分からない）になってます。
最近の食卓
気がつけば8月。関東地方もやっと梅雨明け、夏本番ですね。
暑い～～。うちは例年クーラーを一度もつけずに夏を過ごす（扇風機はつけます）ので、室内温度32度とかになります。
(￣▽￣;;
暑い。
春の食材
生協のカタログに、春の食材が頻繁に出るようになったので、いくつか頼んでみました。
よく考えてみれば、去年もおととしも、特に春だから、といってスーパーで特別な食材を買うこともなかったのですが、どういうわけか、カタログで見せられるとつい買ってしまうようです。
単に「今季初登場！」とか、「今季最終！」とかいう文句に踊らされているだけかもしれません。。。(￣▽￣;;
華麗なる？
私、特定の番組を除いて基本的にテレビを観ないので、当然ドラマの類もほとんど観ないんですが、今クールは『華麗なる一族』だけはとりあえず（？）毎週観ています。以前偶然観た『大地の子』が結構面白かったので、同じ山崎豊子作品なら面白いかなー？と、思ったのがきっかけです。
わかめ
なんか風邪をひいてしまい、花粉症との組み合わせで最悪です。
鼻水はとまらないわ、ノド痛くて声出ないわ、目からノドからかゆくてたまらないわ・・・
まだやっと3月になったばっかなのに・・・先は長いorz
最近の食卓
う～ん、師走だからかなんなのか、なかなかブログアップできません。ネタはちょこちょことたまっているんですが・・・記事書いていない間もカウンタの数字が増えたりしてて、ご訪問くださったみなさん、ありがとうございます。
とりあえず、最近の食卓をいくつか写真撮ったのでアップしてみます。初物シリーズ（？）。
季節感と棒ラーメン
最近仕事が忙しくて（二人とも）、週末は家事やってあとは疲れを取るのに精一杯、出かけるどころではなくなっています。
そういうわけで今週末も家でノンビリ（といえば聞こえはいいが、ようするにダラダラ）。
石狩鍋
はー、すっかりビリー・ジョエルに浸りきった週末でしたが、そのせいかどうか（いや関係ない）、ちょっと風邪気味です。
食欲は普通にあって、熱も出ていないのですが、鼻水が止まらないのと、頭痛がするので昨日は会社お休み。
皆様もお気をつけください。
ダメ出し→原点回帰
ご飯ネタ続きます。
月曜は、夫が「昼ごはんを食べ損ねて夕方中途半端な時間に食べてしまってあまりお腹が空いていないので、夕ご飯は少なめに」というので、これは土曜日に失敗したグラタン（もどき）のリベンジチャーンス！！とばかりに、グラタン（もどき）に再挑戦。
誤解が解けた
すっかり寒くなりましたね。しかし、東北に住む友人から「来週から（車を）スタッドレスに履き替えることになった」というメールをもらって、びっくり(￣▽￣;;
日本は南北に長いなぁ。
←モスの冬のお楽しみ♪
ところで、週末に美容院に行ってきました。
お弁当
昨日は久々にほぼ残業もせずに帰宅♪最近ずっと忙しくて、ご飯も手抜きを通り越してほとんど作らなかったり、レトルトだったりで、せっかくの我が家の「かまどさん」もほとんど出番なしが続いていました。
こんなことじゃいかん！ということで、せっせとご飯の準備。いや～料理も久々にやると気分転換になっていいもんですね（大違）。
ご飯炊いて、味噌汁作って、サラダの下ごしらえ、煮物グツグツ♪・・・とその時、メール着信。
がんばれハカラメ
我が家にないものといえば、グリーン。
本当は切花や鉢植えをセンスよく飾ってさわやかなリビングやダイニングにしたいんですけど、とても手をかけているヒマもセンスもなく…もちろん部屋のスペースもなく…ということで手がつけられてない状態なんですが、唯一我が家には「ハカラメ」があります。
卵料理の思い出
急に雨が降ったり、晴れたと思ったら蒸し暑くなったり、なんだかもう不快指数200%て感じのここ数日の関東地方ですが、ほんとに暑いですね。
先日きゅうさんのブログで鶏そぼろを見ておいしそ～と思っていたんですが、そぼろって「包丁とまな板を使わずに作れる料理だ！」ということに今更気付き（遅っ）今日はそぼろご飯にしてみました。
作ることの簡単さもさることながら、片付けが少ない、というのも簡単料理の重要なポイントですよね～～
待ってました～
首都圏の皆様、今朝の停電はびっくりしましたね。
・・・って、うちも一応報道された「停電区域」のはずなんですが、7時38分頃って、普通に電気使えてたような気が・・・？？扇風機もついてたし、部屋の電気もついてたし・・・？
なぜ？いいのか？
朝の電車は、せっかく途中までお盆休みでガラガラ～で快適だったのに、途中乗換駅で振り替え輸送の人たちがドワっと乗ってきて、結局いつもどおりでした(^^;;
まあ、それはいいとして（いや、停電は良くないけど）、先日、待ってました！とばかりにとびついたモノがあります。
うなぎパイV.S.O.P.
今日は土用の丑（ですよね？）。
私の実家からも「うなぎ送ろうか？」というありがたい打診もあったのですが、今年はここ数週間、夫婦揃って週末不在のことが多く、受け取れるタイミングがなさそうだったので、今回は残念ながら見送り。
次の土用の丑っていつだっけ・・・（8月くらいにもう一度ありましたよ…ね…？）次はちゃんとうなぎ食べようかしら。
アラビアータ
しょっぱなからみっともない話で恐縮ですが、アメリカから帰ってきてから、鼻水が止まりません。
正確に言うと、行く前も結構気になっていたのですが、アメリカにいる間はたいしたことなくて、帰ってきてからまたすごいんです。
花粉症？
ちょっと調べたところによると、この時期はイネ科の花粉だとか。侮れませんね。はぁ。
ひつまぶし、というか、うな茶
日曜・月曜の2日間のお休みで時差ボケをとる努力をしなかったのがやはり響き（反省）、今週かなりつらい思いをしております。
というか、土曜日に帰国して、飛行機の中でも結構眠れたし、帰国日も夜までがんばって起きていて普通に寝たので、わりあい順調に解消していると思っていたのですが、調子に乗って夜更かしをしたのが間違いでした。
考えてみたら、アメリカ本土に行ったのって、出張・旅行を通して実に8年ぶりでした・・・最近は中国みたいな時差のほとんどない国ばっかりだったので、ナメてました。orz
以後気をつけます。
和食希望
この2週間出張に行っていた夫が帰ってきました。
「最近、料理ネタがないな～」と思っていたスルドイあなた（いや、期待されてるとも思えませんが汗）。
それはこの2週間、料理をしなかったからです。
グリーンカレー
昨日のサッカーは惜しかったですねー。最後の最後までハラハラドキドキ…。勝てなくて悔しいというか、負けなくて良かった、と言うべきか…苦笑。とにかく最後までがんばって応援しましょー！
そして、ただでさえ母の日に比べて影の薄い父の日、昨日はワールドカップに隠れて益々影が薄かったような気がしますが汗、私も例に漏れず「遅れてゴメンね！(^人^;;」パターンでした…今週中には届くと思うので、お父さん、もう少々お待ちを汗。
そんな昨日、いよいよタイカレーに挑戦してみました！作ったのは一番辛いというグリーンカレー。
記念日なので
私の実家は、祖父（同居）と弟が誕生日が同じで、昨日だったのですが、
実は夫の誕生日も昨日。
365分の1なのに、すごい偶然ですよね。夫と付き合いだした頃、誕生日を聞いてビックリしました(^^;;
夫に、誕生日何が食べたいかと問うと、
しみじみ
運転免許証の顔写真て、必ずといっていいほど、不満な写真になりますよね。
やっぱあれですかね、はい、座って、はい、できました、って気付かないうちに撮られてて、「ああっ待って待ってもう一回撮り直し希望！！」ってできないからですかね。
今日は、朝から会社のIDカード用写真撮影があったんですよ。
粉々にしよう
「個人情報保護法」施行以来、個人情報の取り扱いが話題になってますね。企業からの情報漏洩は、社会的な影響も大きいのですぐにニュースとして流れますし、大いに問題なわけですが、各家庭からの漏洩も十分気をつけなければいけません。
我が家は、夫がその手のことに几帳面で、ネットワークのセキュリティはもちろん、いろいろ手をうっていますが、最近新しくしたかったのが「シュレッダー」。
器が小さくてすみません
以前、「我が家の最寄り駅から我が家までの間にちょうど帰りに寄れるようなスーパーがない」ということを書きましたが、今日は連休明けしょっぱなで疲れてたので、電車を途中下車するのもめんどうだし、雨も降ってるし家に帰って出直すのもイヤだな、と思い、会社近くのスーパーで野菜などの買い物をしたのです。
今日はどうしても、長ネギが買いたくて、でも、長ネギってスーパーのビニール袋に入れてると、どうしても形が合わなくて、袋から大幅にはみ出しますよね。持ちにくいけどしょうがないなーと思って、袋を持って電車に乗りました。
時間はちょうど帰宅時間。混んでました・・・
もちもちメープル蒸しパン
この連休中、ご飯は全然作ってなくて、外食ばかり。なんかみなさんのブログを拝見していると、出かけてもちゃんと夜作っていらっしゃるみたいで、かなり衝撃です。私なんて、出かけた日には絶対家で料理する気力残ってないのに・・・みんなすごいなぁ・・・
そういうわけで、外食太り、順調に進行しております（大汗）。
その解消（？）を目指し、今日は「甘くないもちもちメープル蒸しパン」（←長っ）作りました。（ご飯作らずにこんなのばっか・・・）
味覚の話
今日の晩ご飯↓
・豚肉と筍のピリ辛味噌炒め
・おろし釜揚げしらす/釜揚げ桜海老
・油揚げの焼いたのと青ネギ ぽん酢で
・ナスとわかめの味噌汁
別にたいしたメニューでもないのですが、
メインの一品で力尽きた典型的な例ということで。
うなぎ
今日はうなぎです。
実家の母より、「スタミナがつくように」と白焼きの状態で送られてきたのです。
私の実家は、静岡県の浜名湖のすぐそば。スタミナ＝うなぎ、というのがやや短絡的な気がしないでもないのですが(^^;;
でも立派なうなぎです！よくみたら肝も付いてました。
ポテトサラダ
夕べは、いつもブログにお邪魔しているhanaさんがおいしそうなポテトサラダを作られていたので、私も食べたくなり、ウチもポテトサラダにしてみました。
ただし。我が家は夫がマヨネーズ大嫌いなんです。献立にはあまり口を出さない（まー自分で料理できませんからね、夫は）んですが、マヨネーズはどうしても嫌いみたいで、王道ポテトサラダは「食べない」とキッパリ（汗）。
何かないかなーと思っていたところ、以前、何かの料理本で、新じゃがいもとオリーブオイルを使った一品を紹介していて、一度作ったら結構美味しくて、こりゃいい、と思ったのですが、いつの間にかレシピをなくしてしまい。
アップルパイ
昨日は洗濯しようと思ってがんばって午前中に起きたら、外は雨。 orz せっかく、そろそろ花粉も落ち着いてきたみたいなので、外に干せるかなーと思ったのに（うちは二人とも花粉症）…。まあでも、これ以上ためたくなかったので、洗濯しました。また室内干しかぁ。
その後、夫が全然起きてくる気配がないので、暇つぶしに（そればっか）アップルパイを作ってみることにしました。
←参考にしたのはこちら。
『中島デコのマクロビオティック パンとおやつ』 PARCO出版
スタミナ月間
週末は、時間の決まっている予定がある時はがんばって起きるのですが、そうじゃないとどうしても延々と寝続けてしまいます。ウチはベランダが東向きなので、洗濯するなら午前中！なんですが、午前中は……orz
で、起きるのが遅いので夜もなかなか眠くならず、夜更かしして…の悪循環な週末。
ニラレバとイチゴジャム
先日の記事にコメントくださったみなさん、ありがとうございました。なんか気が軽くなったというか、すごく救われた気がしました。時間はかかりそうですが、ゆっくり決めていきたいと思います。
それで、夕べのご飯はニラレバにしてみました（単純・・・）。
・ニラレバ
・卵とトマトの中華炒め
・スナップえんどうのにんにく炒め
・豆腐、油揚げ、わかめの味噌汁
でもニラレバちょっと失敗でした。もっと練習しよう・・・スナップえんどうって初めて料理してみましたが、結構甘みがあっておいしいですね。
それより、私も同じように高カロリーの食事してたら、太るね（汗）それは避けねば。
量と質
昨日は、ジュンク堂がすごかったということと長時間過ごしてしまった、ということしか書いていませんでしたが（帰ってきたら疲れてたんで、つい・・・）、夫の立ち読みが終わるのを待っている間に、いろいろと考える時間があったんです。
社会人になって、お給料をもらうようになってうれしかったことの一つが、本やCDがたくさん買えるようになった、ということでした。といってももちろん無制限になんでも買えるわけではありませんが、まあいわゆる「大人買い」というんでしょうか、例えば、あるアーティストの過去のCDをまとめて5～6枚買うなんていうことが、できるようになったわけです。
失敗はリカバリできたのか
先日、部屋の片付けをしていたら、むかーしむかしに保険の営業のかたから頂いた赤ワインが、封を開けてない状態で出てきたのです。
まあはっきりいえば忘れてたんですが、もうほんとに、何年前？？ってなくらいの昔で、ワイン自体も正直寝かせておけば熟成するというような高級品でもなかったので、料理に使おうということになりました。
今週はご飯ネタ多いですね（汗）。
保存食作りおき
昨日は、なぜか料理する気マンマンになり、早めに（といっても7時過ぎくらいでしたが）帰宅しましたら、夫が既に家にいて、しかも寝てました orz
こういう時、自分ひとり分だと思うと、料理もテキトーにしてサボってしまうのですが、今日はなんとなくキッチンに立ちたかったので、いつも後回しにして悪くなる直前にあわててやっている野菜の下茹でと、保存のきく惣菜を作ることに。
京風盛り付け箸
昨夜の夕ご飯↓
・厚揚げと菜の花（と冷蔵庫にあった野菜いろいろ）の煮物
・水菜のごまよごし
・koedaさん直伝ゆず大根（←すっかり我が家の定番に♪ありがとうございます！）
・冷奴
冷蔵庫の中身の「お掃除」をしてみたら、期せずしてベジタリアン献立に（厳密には"だし"に動物性原料使われてますが・・・）。
しばらく手抜き料理が続いていたので出番が少なかったのですが、昨日は和風の煮物を作ったので、以前京都の「市原平兵衛商店」で買ってきた「京風盛り付け箸」を使って盛り付けてみました。
お惣菜風にざっと盛り付けるのも好きなんですが、品良く、きれいに盛り付けたい時に大活躍する盛り付け箸。
先がかなり細くなっていて、豆などの小さいものもラクにつまめます。
「江戸時代の末頃より花板（料理長）のみに使用が許されてたものを現代風に扱い易くした盛り付け箸」だそうです。以前『NHKきょうの料理』テキストでも紹介されていました。
この市原平兵衛商店には、相当な数のお箸がたくさんあって、盛り付け箸以外にも普段使いのお箸を買ってきたのですが、選ぶのにすごく迷いました。楽しかったんですけど。
次に京都に行く機会があったら、また行ってお箸買いたいお店です。
豚肉のチリソース
今日会社に行ったら、桜が五分咲きくらいになってました。いや、七部咲きくらいいってましたか。でも今週の関東地方、週中雨の予報なんですよね・・・週末までもつかなぁ・・・もってほしいですね。
さて、ここしばらく、中華作ってなかったので、そろそろ中華系調味料（豆板醤とか）の賞味期限も気になるな～と心の片隅で気になっていたところ、かめきちさんという方の「SAKE TO RYOURI」というブログで、「豚ヒレチリソース」が紹介されていたので、早速作ってみました。わりといろんなところで紹介されているブログなので、ご存知の方もいらっしゃるかもしれません。
豚ヒレがなかったので、ロースで。また、あまり辛いのはダメ（元々薄味派）なので、豆板醤少なめで、作ってみました。
写真がかなり黄色っぽくてすみません。
手軽なのに、おいしい！しかし、肉がおいしかったのはいいとして、今日はその下に、昨日も使った春キャベツを細めに切って敷いてみたのですが、このチリソースが、キャベツとよくあって美味でした！肉なしで、キャベツだけをソースに絡めて食べてしまいました。キャベツしゃきしゃきでウマー。
でも、さすがに生でしたので、食べられた量は昨日の半分くらい。やはり野菜は煮たり、温野菜にしたりすると、かなりたくさん摂れるのですね。
今日はちょっと残業で遅くなったので、一汁一菜・・・一応、スープを"具沢山"にして野菜を補ってみました（汗）。
ロールじゃないキャベツ
日中はすっかり暖かくなりましたね！
スーパーに行きましたら、春キャベツがどーんと売られておりました。春気分に乗せられて（？）、2人暮らしなのに、つい丸々1個購入・・・
大きいよ～～どうしよう～～（献立とか考えずに、気分で買いました。アハ☆）
さてどうしたものか、と買ってから悩んでいたところ、平野由紀子さんのル・クルーゼ料理ブックに「ロールじゃないキャベツ」という一品が！！
平野さん曰く、「スープで煮込まず、キャベツの水分で煮込めるレシピ」とのことで、形成する手間もなく、まさに私向け。
赤ワインを切らしていたので、白ワインで代用、例によってバターの代わりにサラダ油で作ってみました。
本の分量が「2～3人分」とあったので、約2/3量で作ってみたのですが、20cmのココットロンドいっぱいになってしまって「あらー作りすぎたかしら」と思いきや、ペロっといってしまいましたよ。
この平野さんのレシピは、コンソメもブイヨンも入れないのです。調味料といえば、トマトピュレと塩コショウだけ。水分もワイン1/4カップのみ。旬のお野菜の底力（？）を実感いたしました。
*諸事情により、この週末写真のアップができなかったのですが、やっと復活しましたので、3/24～25の写真をアップしました（たいした写真じゃありませんが・・・汗）。よろしければご覧ください♪
白い食器初登場
昨日買ったプレートとボウル。
昨日より黄色くないライトの下で写真撮ってみました。どうでしょう、昨日よりは白く見えますでしょうか？
昨日はなんとなく別の食器を使ってしまったので、今日初めて食卓に登場させてみました。
←こちらは完全に黄色く（生成りっぽく？）みえますね。ライトのせいです。
回鍋肉（もどき）
れんこんのきんぴら（もどき）
冷奴
など盛り付けてみました。
国籍がばらばらですが（笑）。しかも食卓上が片付いていませんが。
でもやっぱり白い食器いいですね。ウフフフ（自己満）。
しかし、これらの食器、しまうところが決まってません。かなりキッチン周りを整理しなおさないと、しまえません。それなのにそれなのに、他にも欲しい食器がたくさんあるんです。
キッチンをもっとすっきり片付けたいなぁ。
肉じゃがと共に待ってマス
最近夫の仕事が忙しいようで、終電帰りが続いています。今日も多分終電だな。。。
私のほうは、そこまで忙しくはないものの、金曜ともなるとかなりヘタレてしまうので、今日の晩ご飯、思いっきり手抜きをしようかと思ったのですが（どうしようと思ったかは聞かないで♪エヘ）、夫が全然帰ってくる気配がないので料理することにしました。
過去に「かぼちゃのポタージュ」でも出てきましたが、お世話になっている会社の先輩から結婚祝いで頂いたル・クルーゼのココットロンド18cmで肉じゃが作りました。平野由希子さんのル・クルーゼ料理本も愛用。
一人暮らしのときは、部屋も（そしてキッチンも）狭かったので、置き場所のことを考えて調理器具もあまり揃えられませんでしたが、結婚したら買おう～と思っていたものの一つがル・クルーゼのお鍋でした。ですので、先輩がル・クルーゼをくださるとおっしゃってくれた時は、大喜び（笑）。ありがたくいただきました。
いただいた時、「小さくてゴメンね～」なんて言われましたが、なんのなんの、我が家にはジャストサイズ。一応その後自分でももう少し大きいのを買いましたが、今のところ、大きいほうを使うのはカレーを作る時くらいかな？最近、料理本に出ているレシピ「2人前」の分量通りに作ると、たいてい多すぎることが分かってきました。肉なんか、炒め物でも煮物でも、2人で100gくらいしか使いません。2人とも特に少食だとか思ったことはないんですが。
ここ1年ほどで痩せたのは、そのおかげかな～とも思うのですが、一方で毎日こんなに深夜に食べてたらまた太りそう・・・(ーー;;; でも別々にご飯用意したり片付けたりするのも大変だし、晩ご飯くらい揃って一緒に食べたいなぁとも思いますし、ね・・・。
土鍋でご飯を炊く
昨日「週末は休みたいモードで料理ができない」と書きましたが、その反動か、または良心の呵責（笑）か、月・火曜あたりは結構普通にご飯を作ってみたりしています。
うちの炊飯器、私が大学に入学した時に両親が買い揃えてくれたもので、当然10年以上前のものでした。
まだ使えることは使えたんですが、さすがに古くて、最近はいろいろな機能のある炊飯器が出ているんだなぁ、と調べていたところ、土鍋で美味しく炊ける、と知りました。
前沢牛ですき焼き
昨年の私たちの結婚式の2週間後に結婚式を挙げた夫の友人がいました。
彼の引出物はカタログギフト。披露宴に出席して、帰ってきた夫はカタログを眺めつつ、「モノ」でなかなか欲しいものが見つからなかったようで、う～んと唸っていたところに「コレ！」と二人で即決したのが「前沢牛」（笑）
すいません、食べ物ネタばかりで（汗）
そして、届きました、前沢牛！
パスタ用の鍋
親戚の中で、結婚祝いにカタログギフトをくださった方がいました。
夫とカタログを眺めつつ、何がいいかなぁと検討した結果、うちはよくパスタを作るので、パスタ用の鍋（Brabantiaパスタセット）にしようということになりました。今までは、ちょっと大きめの普通の鍋になみなみとお湯を沸かして茹でていたので、ロングパスタはもちろんまっすぐ入りません（笑）し、茹でている最中もすぐにふきこぼれていてイマイチだったのですが、「パスタ用の鍋」って、なかなか自分たちでは買わないじゃないですか。こういう鍋があれば、茹であがってもさっと中のパスタが取り出せて、ラクチン！なはず！
さて、年末その鍋が届き、早速パスタを茹でようと・・・ん！？すごい上げ底（笑）。
内側にセットする、ざるのように穴のあいた鍋が意外に浅めで、どうやら、2人分2L程度を沸かすには、大きすぎたらしい・・・orz
でも、せっかくいただいたのだし、お鍋自体はステンレスの良いものなので、せっせと使っています。中の鍋なしで。茹で上がったパスタは今までどおりトングで取り出してます（汗）でも、中の鍋を使わなければ、外鍋（？）は深いので、ロングパスタもそのまま茹でられるし、もちろんふきこぼれたりもしないので、総合的には○ですかね。
←シーフードとガルバンゾのトマトソースパスタ。トマトソースのパスタにはリングイネを使うのが今のマイブーム。
バルサミコ酢
数年前にちょっとしたブームになったバルサミコ酢。当時私もブームに乗って買ってはみたものの、元々和食党なのと、独身時代はいい加減な料理しかしていなかった（そりゃ今もか・・・）ので、結局500mlくらい（確か）入ったボトル全部は使いこなせず、賞味期限がだいぶ過ぎてから半分以上を処分するという結果に終わってしまいました。そんなこともあって、バルサミコ酢は、私の中で「越えられない調味料」の一つになっていました。
大体、なんで「酢」なのに、あんな大きなボトルしか売ってないんだ、醤油じゃあるまいし、などと勝手なことを思っていたのですが、今日会社の帰りに地元の「カルディ」に立ち寄ったところ、250mlボトルのバルサミコ酢を発見。これくらいなら使いきれるかも！？とにわかに淡い期待を抱きリベンジを胸に購入（←大げさ）。
そして早速今日の夕食、チキンを焼いてバルサミコソースをかけてみました。 ソースっていっても、チキンを焼いて取り出した後のフライパンでバルサミコ酢を煮詰めただけですけど・・・（汗）
今日のは料理本を参考にして作ってみました。料理本を見るときは、基本は守りつつ、分量など適当にアレンジしてしまう（いい加減ともいう）のですが、今日は分量も、調理時間もレシピ通りにやってみたんです（チキンを焼くの、ちょっと苦手なので）。そうしたら！我ながら、結構イケルじゃあ～りませんか！いや～なんでもちゃんとやってみるもんですね（爆）いい勉強になりました。これでバルサミコ酢リベンジなるか（いや、違う）。
チキンに添えているのはひよこ豆（ガルバンゾ）です。ていうか、豆でチキンが隠れてますね（汗）。私は豆類が大好きなのです。ガルバンゾのあのほっくり感がなんとも言えず美味です。
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