二十穀米

先日我が家では土鍋でご飯を炊いているというエントリをしましたが、今日はその中身のご紹介です。

世の中健康ブームで、「雑穀」が見直されていますね。白米よりミネラルや鉄分などの栄養素が豊富といわれる、あわ、ひえ、麦や、それに古代米の赤米、などなど、随分いろいろな穀物がスーパーでも手軽に手に入るようになりました。

しかし、そのほとんどが「五穀米」とかせいぜい「十穀米」くらいではないでしょうか。

うちはなんと「二十穀米」です！

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